تعداد مقالات: 337

126. ارزیابی غلظت مس و کادمیوم در گوجه‌فرنگی‌های گلخانه‌ای تولیدی استان همدان در سال 91

دوره 3، 4 (12) زمستان، زمستان 1392، صفحه 31-40

مهرداد چراغی؛ مژگان سهرابی؛ کامران شایسته


127. میزان پاتولین در لواشک سیب و آب سیب عرضه شده در شهرستان شهرکرد در سال 1393

دوره 5، 3 (19) پاییز، پاییز 1394، صفحه 31-38

ابراهیم رحیمی؛ زینب ترکی باغبادرانی؛ امیر شاکریان


133. تولید نوشیدنی فراسودمند حاوی باسیلوس کوآگولانس با استفاده از شیره انگور و عرق پوست لیموترش

دوره 9، 4 (36) زمستان، زمستان 1398، صفحه 33-47

10.30495/jfh.2020.671218

زهرا سادات جدی؛ آسیه احمدی دستگردی؛ رضا شرافتی چالشتری


135. تعیین عوامل باکتریایی جداشده از آبسه‌های کبدی گاوهای کشتاری در کشتارگاه صنعتی تبریز

دوره 1، 3 پاییز، پاییز 1390، صفحه 35-40

منصور خاکپور؛ بهرام عمو اوغلی‌تبریزی؛ عارف عالی‌نسب


136. بررسی مقایسه‌ای تأثیر ضدباکتریایی عصاره‌های آبی و الکلی گشنیز (Coriandrum sativum) بر روی برخی باکتری‌های پاتوژن

دوره 6، 3 (23) پاییز، پاییز 1395، صفحه 35-42

سعید فرشباف درهمی؛ مهدی قیامی‌راد؛ رزاق محمودی


138. اثر اسانس رزماری بر جمعیت لاکتوباسیل‌ها و میزان هیستامین طی دوره رسیدن در پنیر سنتی لیقوان

دوره 8، 4 (32) زمستان، زمستان 1397، صفحه 35-47

رامین شیشه گر؛ حمید میرزایی؛ خسرو محمدی؛ گیتی کریم؛ ودود رضویلر


139. تأثیر پیش فرآیند اسمز بر دانسیته هویج خشک شده با هوای گرم

دوره 1، 4 زمستان، زمستان 1390، صفحه 37-44

جابر سلیمانی؛ نارملا آصفی


140. بررسی میزان تجمع کبالت و نیکل در بافت خوراکی ماهی سفید صید شده از تالاب بین‌المللی انزلی

دوره 5، 4 (20) زمستان، زمستان 1394، صفحه 37-43

علی اصغر خانی پور؛ مینا سیف زاده؛ مینا احمدی


141. مطالعه اثر تیمار ازن بر ویژگی‌های کیفی و بار میکروبی سماق، زیره و فلفل

دوره 7، 3 (27) پاییز، پاییز 1396، صفحه 37-47

علیرضا همتی مقدم؛ نارملا آصفی؛ شهرام حنیفیان


142. بررسی هیدروکربن‌های نفتی فلورن، فنانترن و آنتراسن در ماهیان اقتصادی تالاب انزلی

دوره 8، 3 (31) پاییز، پاییز 1397، صفحه 37-48

مینا سیف زاده؛ علیرضا ولی پور؛ علی اصغر خانی پور


144. مطالعه میزان سرب و کادمیوم و عوامل مرتبط با آن در شیرهای خام تولیدی در مناطق مختلف استان همدان

دوره 3، 3 (11) پاییز، پاییز 1392، صفحه 39-47

علی‌اصغر وحیدی‌نیا؛ ایرج صالحی؛ هادی بیگی‌نژاد؛ جلال پورتقی؛ زهرا نظری؛ محمدرضا مرادی


145. تعیین میزان آلودگی میکروبی کره های سنتی و پاستوریزه عرضه شده در شهر بیرجند

دوره 8، 1 (29) بهار، بهار 1397، صفحه 39-48

عطااله اژدری؛ حمیدرضا کاظمی سه قلعه


146. مطالعه میزان شیوع آلودگی گوشت‌های گاو تازه عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به سالمونلا انتریتیدیس و تایفی موریوم، سال91

دوره 2، 3 (7) پاییز، پاییز 1391، صفحه 41-48

هیوا کریمی دره آبی؛ فرزین اسماعیل پور؛ کیوان ابراهیمی محمدی


148. بررسی اثر کیتوزان بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی آب پرتقال

دوره 2، 4 (8) زمستان، زمستان 1391، صفحه 43-51

مریم جیرانی خامنه؛ یحیی مقصودلو


150. بررسی و مقایسه غلظت فلزات سنگین (نیکل، سرب، کادمیوم و روی) در عضله ماهیان شوریده، حلوا سیاه، شیر و کوتر در منطقه چابهار در فصل تابستان

دوره 7، 2 (26) تابستان، تابستان 1396، صفحه 43-57

الهام شهری؛ نعمت اله خراسانی؛ غلامرضا نوری؛ فردوس کرد مصطفی پور؛ محمد ولایت زاده