نویسنده = پورخلیلی، آذین
تعداد مقالات: 1
1. تغییرات شاخص‌های اکسایشی چربی گوشت گوسفند در روش‌های متداول پخت

دوره 2، 1 (5) بهار، بهار 1391، صفحه 19-30

آذین پورخلیلی؛ مریم میرلوحی؛ ابراهیم رحیمی؛ محمد حجت‌الاسلامی