کلیدواژه‌ها = فساد شیمیای
تعداد مقالات: 1
1. تغییرات شیمیایی و زمان ماندگاری سوریمی ماهی کاراس (gibelio Carassius carassius) طی نگهداری تحت دمای فوق سرما و دمای انجماد

دوره 7، 2 (26) تابستان، تابستان 1396، صفحه 15-28

مریم افسرسنگری؛ حمید عبدالله‌پور؛ انوشه کوچکیان صبور؛ الناز نامی خسمخی