نویسنده = حجت اله حجت اله گلکاری
تعداد مقالات: 1
1. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum)

دوره 7، 2 (26) تابستان، تابستان 1396، صفحه 59-67

محمد رئیسی؛ سید شهرام شکرفروش؛ محمود امین لاری؛ حجت اله حجت اله گلکاری