نویسنده = گیتی کریم
تعداد مقالات: 10
1. مطالعه خواص ضد‌میکروبی پوشش‌ نانوکامپوزیتی حاوی نانوذرات نقره

دوره 10، 2 (38) تابستان، تابستان 1399، صفحه 1-13

10.30495/jfh.2020.1885319.1251

مبینا پویامنش؛ حامد اهری؛ سید امیر علی انوار؛ گیتی کریم


2. اثر اسانس رزماری بر جمعیت لاکتوباسیل‌ها و میزان هیستامین طی دوره رسیدن در پنیر سنتی لیقوان

دوره 8، 4 (32) زمستان، زمستان 1397، صفحه 35-47

رامین شیشه گر؛ حمید میرزایی؛ خسرو محمدی؛ گیتی کریم؛ ودود رضویلر


3. ارزیابی روش‌های کمی و کیفی تشخیص سود سوزآور در شیر

دوره 7، 1 (25) بهار، بهار 1396، صفحه 75-82

سمیه اردلانی؛ گیتی کریم؛ رضوان پوراحمد


4. معتبرسازی روش کروماتوگرافی مایع با کارکرد بالا در اندازه‌گیری هیستامین در ماست

دوره 3، 4 (12) زمستان، زمستان 1392، صفحه 23-29

مریم جاهدی نیا؛ گیتی کریم؛ ایرج سهرابی حقدوست؛ ، سید مهدی رضوی روحانی؛ محبوبه اسکندری


5. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش چهارم: مرغ و تخم مرغ

دوره 3، 1 (9) بهار، بهار 1392، صفحه 45-64

سید شهرام شکرفروش؛ سید محمد مهدی کیایی؛ گیتی کریم؛ سید مهدی رضوی روحانی؛ نوردهر رکنی؛ مریم عباس والی


6. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش سوم: غذاهای دریایی

دوره 2، 4 (8) زمستان، زمستان 1391، صفحه 15-32

سید شهرام شکرفروش؛ سید مهدی رضوی روحانی؛ گیتی کریم؛ سید محمد مهدی کیایی؛ نوردهر رکنی؛ مریم عباس والی


7. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش دوم: گوشت و فرآورده‌های گوشتی

دوره 2، 3 (7) پاییز، پاییز 1391، صفحه 1-14

سید شهرام شکرفروش؛ نوردهر رکنی؛ گیتی کریم؛ سید مهدی رضوی روحانی؛ سید محمد مهدی کیایی؛ مریم عباس والی


9. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش اول: شیر و فرآورده های آن

دوره 2، 2 (6) تابستان، تابستان 1391، صفحه 1-30

سید شهرام شکرفروش؛ گیتی کریم؛ سید مهدی رضوی روحانی؛ سید محمد مهدی کیایی؛ نوردهر رکنی؛ مریم عباس والی


10. مطالعه تأثیر اسانس گیاه آویشن شیرازی بر باکتری Escherichia coli O157:H7 در پنیر سفید آب ‌نمکی طی فرآیند تولید و نگهداری

دوره 1، 2 تابستان، تابستان 1390، صفحه 69-78

خسرو محمدی؛ گیتی کریم؛ شهرام حنیفیان؛ علیرضا تاری‌نژاد؛ رضا قاسم‌نژاد